Stephan Herrmann hat nach seiner Schulzeit in Westfalen-Lippe an der Universität Jena Zahnmedizin studiert. Mit der Universität verbindet ihn weiter hin ein gemeinsames wissenschaftliches Projekt zur Erforschung muskulärer und kognitiver Beeinträchtigungen als Folge von Virusinfektionen.
Seine zahnärztliche Tätigkeit als Vorbereitungsassistent hat Herr Herrman in einer allgemeinzahnärztlichen Praxis in Hamburg mit den Schwerpunkten Zahnerhaltung, Parodontologie und restaurativer Zahnheilkunde mit digitalen Restaurationstechniken absolviert. Ergänzend hat Herr Herrmann das Curriculum Funktion, Dysfunktion, CMD und Schmerz der Akademie Praxis und Wissenschaft gewählt, um seine Kenntnisse in der Diagnostik und Therapie in diesem Bereich der Zahnmedizin zu vertiefen. Diese Kenntnisse hat er in wiederholten Hospitationen vertieft und ist nun zahnärztlich im CMD-Centrum Hamburg-Eppendorf tätig, mit Spezialisierung auf die Diagnostik und Therapie von CMD, Bruxismus und pathologischem Zahnverschleiß.